可能是水温水质影响,冲调水温过高,易引起奶粉蛋白变性,导致奶液中出现变性蛋白颗粒。

可能是没有添加麦芽糊精,麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用,可使奶粉不易结块、速溶,冲调性好。

此外也可能受奶粉分子颗粒大小影响