可能是水温水质影响,冲调水温过高,易引起奶粉蛋白变性,导致奶液中出现变性蛋白颗粒。
可能是没有添加麦芽糊精,麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用,可使奶粉不易结块、速溶,冲调性好。
此外也可能受奶粉分子颗粒大小影响
原创 | 2022-11-26 11:51:43 |浏览:1.6万
可能是水温水质影响,冲调水温过高,易引起奶粉蛋白变性,导致奶液中出现变性蛋白颗粒。
可能是没有添加麦芽糊精,麦芽糊精在奶粉中具有速溶作用,可使奶粉不易结块、速溶,冲调性好。
此外也可能受奶粉分子颗粒大小影响
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com