主料：

筒骨620克

酸菜345克

调料：

料酒适量

盐适量

味精适量

做法：

1、 食材：筒骨（已清洗焯水）、酸菜（已清洗切碎）。

2、 将焯好的筒骨下入高压锅中。

3、 加适量的清水。

4、 加适量的料酒。

5、 盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

6、 接着，焖至没气后开盖。

7、 然后，合入酸菜炖煮3分钟。

8、 最后，加适量的盐。

9、 加适量的味精。

10、 调味翻匀即成