鱼籽新鲜的会比较好吃，但是鱼籽从鱼身上取出来之后如果不好好保存的话，就容易变质了。那么鱼籽怎么保存呢鱼籽的保存有两种方法：

1、晒干保存

鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。

2、冷藏保存 

保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多吃不了也可以冷冻。想吃的时候拿出来缓开就行了，不过时间不能过长。