材料

主料:250g熟大肠，1个洋葱，1/2个胡萝卜，1根黄瓜

配料:适量油，适量盐，适量料酒，适量糖，适量老抽，适量鸡精，适量姜，适量葱，适量八角，适量胡椒粉

做法

1、准备八分熟的大肠。

2、准备好蔬菜

3、大肠切段

4、蔬菜洗净切厚片

5、锅里油热，放下姜，八角，大肠煸炒.

6、加糖，料酒，老抽煸匀，煮5分钟盛出。

7、把蔬菜放入砂锅

8、放入大肠，加适量清水煮开，小火煮12分钟.

9、放盐，胡椒粉.鸡精，煮1分钟。撒些葱花即可