第一种方法：用专门的化冻工具——解冻板化冻，这是最健康最营养的方式，化冻快，又不会破坏营养和口感，使用也很方便，直接把猪肚放上去就好了

第二种方法：用冷水冲，千万不能泡在水里，因为猪肚中的营养物质溶解到水里会滋生大量细菌，也不能用热水，会破坏猪肚的鲜味和口感，而且经常表层已经完全化了，里面还是冰

第三种方法：用微波炉，这样方法不建议采用，因为微波炉化冻会产生致癌物质丙醛，而且时间不好把握，不同大小的猪肚块用的时间也不一样，弄不好还会出现一边快烤熟了一边还是冰的情况。