因为它们需要传承，一个酒店如果没有学徒的，说明它们的菜品口碑不好，一个好的师傅，肯定有很多人愿意和他学手艺，所以学徒的也多，他们的手艺也需要让广大人民知道，更好的传承下去，只要是饭店酒店都需要学徒的，他们可以学习一门手艺，也是为了更好的服务人民。

为什么饭店和酒店会招厨师学徒

首先呢，先讲一下，现在一个饭店要招一个大厨的话，工资在8000到1万，就是那种正规的饭店，普通的饭店的话也需要4000到6000元左右，但是你找一个学徒工从胚胎开始学起的话，每个月只需要1800到2500。