花开敦煌曼陀罗酒非常好喝。花开敦煌曼陀罗酒是用一年生草本曼陀罗干花(阴干)和50～60度的纯根白酒制成，其重量配比为曼陀罗干花为1～2％，50～60度的纯粮白酒为98～99％。 其工艺为，将阴干的曼陀罗干花放入纯粮酒中浸泡1-2小时，后煮沸再用温火煎煮3-5分钟，即得曼陀罗花酒。