主料：

鸽子适量

辅料：

料酒适量

生姜适量

盐适量

做法：

1、 鸽子清洗干净。

2、 把洗净的鸽子剁成块。

3、 生姜去皮洗净切片。

4、 锅中放水，放入一半的生姜。

5、 放入一勺料酒。

6、 放入鸽子块焯水捞出。

7、 电动锅中放入适量的水，放入另一半生姜。

8、 放入焯过水的鸽子炖一个小时，炖至筷子能轻松扎透。

9、 放入盐调味，拔掉插座