峨眉雪芽是一种绿茶。

产自四川省峨眉山，属于四川十大名茶，采摘一芽一叶或二叶初展制成，具有外形扁、平、滑、直、尖，汤色嫩绿明亮，清香馥郁，口感清醇淡雅等品质特点。峨眉雪芽是四川省十大名茶之一，属于六大茶类中的绿茶。

绿茶未经发酵，茶性偏寒，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。而峨眉雪芽是绿茶中的珍品，产自四川峨眉山800-1200米海拔的高山之处。