这两者的区别在于：

1、概念不同

秋水壶是像秋水清澈动人一样的茶壶。然而，梨型壶也是像梨形状的茶壶。

2、形状不同

秋水壶的形状多种多样，比如橄榄型、没人肩型、细长颈型。然而，梨型壶的形状相对单一，主要呈梨的形状。

3、结构不同

秋水壶的结构多种多样，而梨型壶的结构单一。