菜板长时间不清洗，就会有很多细菌滋生在菜板上，从而会影响饮食健康，所以要经常清洗菜板.但是清洗菜板光用清水清洗达不到杀菌的效果.1、每次用完菜板就及时清洗2、在菜板上喷洒些食用醋，放上半个小时后在用清洁球刷洗，不但能杀菌还能去味.3、还有一种方法就是用碱，把碱洒在菜板上抹均匀，放上半小时后再用清洁球刷洗，这样清洗效果也不错