白梓德

成立之初的湄潭酒厂仅有6名员工，灶台2个，员工除了厂长、会计，剩下4人都是工人，可谓一穷二白。初任厂长白梓德是原湄潭县酒类事业专卖处的副主任，接手湄潭酒厂后带领仅有的工人以玉米为原料酿酒，出酒率45.45%，当年生产白酒6吨。1956年，粮食供应紧张，酒厂需要的玉米无法按时足量供应，白梓德号召工人进行技术革新，节约增效，改包谷子（玉米粒）烤酒为包谷沙烤酒，并组织员工自主研制曲药。

1991年，以湄潭酒厂为主导企业，联合35家跨地区、跨行业的白酒生产及相关企业、科研单位共同组建了“湄窖集团”。