应该是冰糖橘的皮晾干泡水更好。我记得以前看过一部介绍冰糖橘的专题片：冰糖橘很好吃，它的皮也是一种中药材，那就是陈皮，冰糖橘的皮是陈皮最好的一种原料，它的疗效和其它桔皮做出来的陈皮相比疗效是最佳的。我说的也没什么科学依据，请大家来判断吧。