【主料】鸭血500克、熟制牛肚150克、牛百叶100克、盐方火腿100克、黄豆芽100克
【辅料】毛血旺调味料60克、盐适量、料酒15克、糖3克、生抽15克、香菜适量、葱姜适量、蒜瓣适量、香油适量、蒜苗适量、熟芝麻适量
做法：
1、 准备好所有的食材
2、 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片
3、 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用
4、 再把鸭血煮上5分钟捞出备用
5、 炒锅倒油爆香葱姜蒜
6、 把调料炒出香味
7、 倒入豆芽翻炒
8、 加适量的清水和少许白糖
9、 加入料酒
10、 加少许生抽
11、加毛血旺调料煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟
12、 再加入百叶和牛肚
13、 煮开加入盐和鸡精调味
14、 最后放入火腿煮开关火
15. 把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热
16.、 把热油浇在毛血旺上
17、 再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好
