汽蚀余量3米意思是水泵的实际安装高度最大为3米，即吸水井液面和叶轮中心线的垂直距离要不超过3米（不考虑管路损失）。如果超过3米，水泵将会产生较严重的汽蚀现象，超过一定的数值将抽不上水。

泵在工作时液体在叶轮的进口处因一定真空压力下会产生汽体，汽化的气泡在液体质点的撞击运动下，对叶轮等金属表面产生剥蚀，从而破坏叶轮等金属，此时真空压力叫汽化压力，汽蚀余量是指在泵吸入口处单位重量液体所具有的超过汽化压力的富余能量，单位用米标注