1、

将牛肉装入保鲜袋中，放置在冰箱中保存。

2、

若短时间存储，将牛肉在0℃~4℃间保存最为合适。 若长时间存储，应在-18℃冷冻保存。 温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。

3、

新鲜牛肉在冰箱中也不宜放的过久对口感有影响。 如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味，应该丢弃，不应食用。