河南有很多地方的羊肉都是不错的，比如在安阳地区，比较出名的是内黄羊肉，那里的羊肉肉质鲜美，不肥不腻，主要是洗烧烤为主，内黄的小山羊，吃着沙地上的百草放养在内黄的田野上，身体健壮、肉质细腻，安阳不少羊肉馆子主打的就是内黄沙地山羊，内黄山羊的美味也是经得起吃客们的考验。