食材:中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙
做法
1、把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
2、把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
3、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
4、再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。
5、大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。