新鲜莲子一般六月下旬到七月初上市。

莲子一般在长江流域五月下旬始开花，六月至八月为盛花期，南方更早一些，北方则迟一点，莲子在6月后就有新鲜莲子吃了，一般老熟要30-40天。新鲜莲子一般在七月中旬左右就开始上市，到八月底左右就开始变老，所以在莲蓬刚上市的时候吃是最鲜嫩的，刚摘下来的更甜嫩。而莲子心与莲子一体所以上市时间一样