一般的白鮰鱼2.5公斤价格约为12元/公斤。由于市场上成鱼短缺，整体市场稳中有升。鮰鱼是长江水产品的三宝之一。它的肉又鲜又嫩，皮又肥。作为一个热爱鱼类的中国人，鮰鱼堪称名鱼。鮰鱼因其体型大、营养丰富，鱼脂肥美常成为渔民捕捞的目标鱼。