泰国鲮鱼:2条(约一斤多)瘦肉:150克蜜枣:2粒姜:3片粉葛:1000克水:8碗(3-4人份)

做法1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块蜜枣稍微冲洗一下

2、 瘦肉洗净汆水，捞起切块

3、 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄

4、 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。