兰州的拉面是非常美味的，因为是以牛肉面命名的，当然是指的是牛的生肖了。兰州的牛肉面讲究的是：一清、二白、三红、四绿。也就是说要汤清、面白、红辣椒、绿色的香菜和蒜苗，当然更美味的还是牛肉了。现在兰州的牛肉面已经在全国各地都有门店在卖，甚至已经走出了国门，这也是我们兰州人的骄傲和自豪。希望我们兰州的牛肉面，能够让更多的人都能够吃到。