1、《蟹青》
年代: 宋 作者: 贾似道
此虫名称湖蟹青，腿脚班黄翅不金。
不看牙钳红与白，须观项上有毛丁。
2、《尾犯·长啸蹑高寒》
年代: 宋 作者: 赵以夫
长啸蹑高寒，回首万山，空翠零乱。渺渺清秋，与斜阳天远。引光禄、清吟兴动，忆龙山、旧游梦断。夹衣初试，破帽多情，自笑霜蓬短。黄花长好在，一俯仰、节物惊换。紫蟹青橙，觅东篱幽伴。感今古、风凄霜冷，想关河、烟昏月淡。举杯相属，殷勤更把茱萸看。
写青蟹的诗
【七绝】青 蟹
水为心
膏香肉细一身清，行止天生惹骂名。
但愿世间冤屈少，不求事事有公平。
注释：①青蟹：淡水、咸水均有，本地亦称蟳，壳青故叫青蟳，野生青蟳身上光洁透亮，淡水野生壳薄，肺部清洁，膏香比于野生大闸蟹②膏香肉细一身清：金秋是青蟹最美味的季节，有膏，肉细白如羊脂玉，故清香，本地话骂人“像老蟹那么穷”，清亦清廉也③行止：举动行为，螃蟹因为天生走路与众不同，总被世人污骂为“横行”。
