发霉的铁皮石斛会因为受潮变软,表面可能会长有霉斑,表面有小白点。铁皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道

好的铁皮石斛表面颜色多呈黄绿色或金黄色,有较为明显的细纵皱纹,折断后断面平坦,呈灰白色或灰绿色铁皮石斛气味轻微,带有淡淡的香草气息,嚼之有黏性