主料

卤小肠适量

香菜适量

小米椒一个

辅料

盐适量

生抽适量

香油适量

陈醋一点

蒜泥适量

步骤

1、鲁小肠适量。

2、捣好的蒜泥，适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。

3、切成薄片。

4、适量香菜和小米椒碎。

5、蒜汁浇到小肠上，拌匀成盘即可。

6、美味的肥肠沾蒜泥就好了

蒜泥蘸肥肠的做法

肥肠腌制好下油锅炸熟至金黄，起锅凉后切丝，蒜泥调上适量米醋，花生碎、耗油、生抽、辣椒粉做成蘸料，非常有特色的一道下酒美食。