可以装七袋。这道题实际上是一道脑筋急转弯的问题。四十个苹果，六个苹果装一袋的话，就可以装六袋，这六袋苹果一共是三十六个，还余四个。这余下的四个苹果也还得装一个袋子里，这样，四十个苹果六个装一袋，就可以装七袋。也就是说，40个苹果6个装一袋可以装满7袋。