泡干豆笋所要用到的原材料有：冷水适当、白米醋少量

1、将豆笋放进碗中并添加适量冷水，水流量以未过豆笋则可。

2、倒少量白米醋。

3、用手抓一抓，让白米醋匀称融进水里。

4、取一只海碗扣在小盘子上。

5、旋转回来，小盘子在上。

6、将碗边添加冷水，不许气体进到碗中。

7、十分钟后解开碗，豆笋便泡好啦