主料

虾500g

辅料

大蒜适量

生姜适量

调料

海鲜酱油适量

香油适量

料酒一勺

盐少许

1、准备一斤活虾，用盐水浸泡十分钟。

2、从虾的第三节挑去虾线，剪去胡子和虾脚。

3、洗净大虾，准备葱蒜，大蒜切末，生姜切片备用。

4、准备一小碗，把蒜末放进去，加海鲜酱油和香油一起调个料汁。

5、起锅烧油，爆香生姜片。

6、把爆香的姜片加开水烧开。

7、把虾放进去，加一勺料酒煮熟，捞出晾凉备用

8、摆盘。

9、配上料汁就可以