需要热锅的，家用烤肉炉开始的温度不是很高，需要逐渐增加温度，要是不热锅，直接放入食材，那么需要等待，并且还会造成食材味道变了。

家用烤肉炉要不要热锅

要。必须把锅烧热。也不能太热了。不烧热了，肉容易站在锅上翻不了面儿。一边儿生一边儿胡。不好吃了，不能吃了。太热了也不行，外边儿糊了，里边儿生的。也不好吃，也不能吃。一回生两回熟。慢慢儿学吧。一定会考出好吃的肉。