一般柞蚕4龄幼虫可以培养冬虫夏草，5龄幼虫及蛹作为一种特殊的昆虫食品，可以通过煎、炒、烹、炸、溜等烹调手段直接食用或做包馅食用。
吉林省蚕业科学研究所曾研制出40多种柞蚕蛹菜肴的烹调方法和柞蚕蛹面包、蛋糕等柞蚕蛹食品。此后，该所又陆续研制出了蚕蛹威化饼干、蚕蛹罐头、蚕蛹糕、蚕奶、蚕蛹酒、蚕蛹酱油、蚕蛹香肠等。此外，柞蚕蛹粉还可以替代家禽配合饲料中的鱼粉。
柞蚕吃法
1、将蚕虫（蛹）清洗干净。
2、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。
3、焯好的蚕蛹捞出晾凉。
4、把蚕蛹切开两半，去掉黑心。
5、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。
6、起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。
7、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。
8、下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。
9、倒入香菜即可出锅。
