粮者酒很不错，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。严格按照【12987】的酿造流程降薪做酒，九蒸九煮。【12987】即：一年一个生产周期，二次投料，九蒸九煮，八次加曲，七次取酒。粮者酱酒不仅生产周期长，用料成本高，酿造工艺还十分繁杂，是大曲酱香的典范。