棕树的花期是在4-5月长出来，一般采摘棕包的时间实在每年的8月份到第二年的正月，等到元宵节过后，棕包的花就开出来了，那时的棕包就真的是棕榈花了，不能食用。初次食用棕包会发现入口是苦的，但是又夹杂着一种特别的花香味，留香又是甘甜的。