1、果色区别：未成熟的紫晶枣呈青绿色，成熟后为大红色，干后颜色更红成熟熏枣向阳的一面呈红色，其他部分为青白色。

2、口感区别：紫晶枣枣核大，没有冬枣甘甜，可食率较低，多以干枣出售熏枣皮薄肉脆，甘甜带微香，汁多无渣，一般都是鲜食。

3、产地区别：紫晶枣在全国各地均有栽培熏枣主要分布在山东、山西、河北等地。