黄豆酱在当地是一种流传了很久的美食，想吃的朋友可以学着做。首先把黄豆洗好晾干，再煮熟。熟后再次晾晒，等完全晒干收好备用。然后准备材料：八角，香叶，食盐，白酒，辣椒。以上材料都准备齐全后就可以连同熟黄豆一起下锅爆炒。以上就是黄豆酱的详细做法。