不容易溶解主要是由于配奶粉的水温不够或者是没有加入助溶剂的原因所致。温开水的水温不高就不能将牛奶中的蛋白质和脂肪全部溶解。如果温度过高，奶粉就会形成一种加速的状态，这种情况下，奶粉中的营养成分会被彻底地吸收，当然极少数可能是假冒伪劣奶粉，也有可能产生不能溶解的现象。