因为对环境要求比较高，不容易养殖。

玉木耳也叫白玉木耳，是外表形态与黑木耳十分相似，但颜色为白色的一种食用菌，它是食用菌家族的新品种。

白玉木耳是一种营养价值极高的食用菌，这种食用菌中含有丰富的甘露醇和木糖醇以及天然多糖和丰富的微量元素，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收。