大白菜清水洗干净，用刀切成小段，锅中放葱花花椒，在放入肉条肉在放入生抽炒熟以后。放入粉条，用中火炖熟，最后放入鸡精出锅，香喷喷的大白菜炖肉就做好了。

白菜的烹饪方法

      白菜品种多样，烹饪方法也就多样。比如说，大白菜的烹饪方法，既可焯水后等长切丝凉拌下酒，也可分开叶邦后，将莱邦斜刀片成块状与大肉粉条一锅炖煑，还可旺火烹成蒜蓉白菜。总之，种类多，做法也多。