大棚养殖螃蟹要十八个月左右。

因为螃蟹从蟹苗养成豆蟹需要八个月左右的时间，而从豆蟹养殖成熟，则需要十个月左右的时间，如果想让螃蟹在每年的十月份上市，则需要在前一年的四月份进行养殖。