材料
冬瓜200克，蛏子一盘，蒜蓉少许，生抽，盐，青椒，红椒，黑豆豉各适量
做法
1、冬瓜去皮洗净切片、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。
2、蛏子洗好后放在盘里，把冬瓜片放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒。
3、蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。
黄蛏蒸冬瓜正宗做法
原料：
蛏子500克
冬瓜200克
姜片少许
做法：
1
准备好材料，蛏子要事先用淡盐水浸泡一个小时以上，然后将表面用刷子刷干净
2
冬瓜去皮切薄片
3
将冬瓜片摆在深盘旁边，中间放2个姜片
4
然后将蛏一个个插入
5
包上保鲜膜，冷水入锅蒸15分钟左右即可
