用料

全蛋液4(334g)、水/牛奶200g、色拉油/黄油134g、泡芙预拌粉200g

做法

1 将所有的原料都拌匀，分两次慢慢加入预拌粉。如果用的是黄油，请先将黄油隔水融化

2 快速搅拌5分钟左右，至面糊光滑，没粉粒。

3 盖上保鲜膜，室温静置30分钟

4 将面糊用裱花袋挤入放油纸的烤盘中，大小自己喜欢，最小以15g为例。

5 预热烤箱，用烤箱中下层，上下火180度，时间20分钟左右，每个烤箱脾气不同，可以看到表面金黄关掉电源哦