可以加适量的食醋、白糖、白开水、香油去稀释已有的咸度。因为自制烧烤酱咸了，就是盐分重了。想要盐味变淡，调料又不失调味的浓香，则可以从能减味、增鲜方面的调料考虑。但一定注意所需要的比例！加多了，中和后的酱会或变稀，或变淡，或不香。加少了，依然咸。所以，恰到好处的比例很关键！
自制烧烤酱咸了怎么办
1、如果尚是半成品的话可以放入煮烂的黄豆，重新发酵。
2、如果已经是成品大酱需要重新下锅，在酱里放水，放糖，搅匀，煮开。或者在锅里放少点豆油，放两个鸡蛋搅匀，等火大点放进咸的酱煮开，再放点葱花去味，加水，是否加糖取决于味道。希望可以帮到您。
