主要区别是煮出来的水的颜色不同。第一，红梨煮水应该是淡红色。第二，白梨煮水应该是浅棕色或者淡白色。

红梨陕西省果树所以早巴梨×早酥梨育成中早熟脆肉红色新品种。果实卵圆形，平均果重233克，最大果重280克，果形整齐。果皮黄色，阳面红色，美观，肉质细、汁多，味香甜，可溶性固形物11.9%～15.3%，品质上，果实8月中旬成熟。结果早、丰产、抗黑星病，是有发展前途的红色品种。