可以吃。

真空包装的大米会有很多朋友喜欢吃，主要是因为可以保存更长的一段时间，只要不打开，可以存放半年甚至一年都是会有可能的，还是比较好吃的一种大米，自己就要去选择好这种大米，一般还是可以存放很长一段时间。

我们市场上买到的大米一般都是真空包装的，我知道真空包装大米可以存储多久，大概保存半年到一年左右，都是不会发生变质的，因为是真空包装的，而且她科觉得空气，所以大米不会很容易的发生变质，我们也不需要把它放入冰箱里面，只需要常温保存就可以。