描写赵州桥的长和宽是运用了列数字的说明方法，用具体数字介绍赵州桥的长度和宽度，体现赵州桥的雄伟壮观。

河北省赵县的洨（xiáo）河上，有一座世界闻名的石拱桥，叫安济桥，又叫赵州桥。它是隋朝的石匠李春设计和参加建造的，已经有一千四百多年了。 

赵州桥运用的是什么方法

用了排比的修辞方法和描写的手法。排比的修辞方法是“有的……有的……还有的……”，详细地描绘出赵州桥的精美外观和劳动人民的高超技术与非凡智慧。