怎么吃都好吃。

烤着吃，外焦里嫩，软软乎乎热气腾腾，香甜可口。煮粥吃，加大米，早上一碗下肚，可以暖胃，生发阳气。切片晒干，煮粥时泡水后再煮，更是别有一番风味。打成粉，制作地瓜粉丝，当酸辣粉吃，口感不错。低温烘培，打粉，开水冲泡成地瓜糊糊也可。或者切块蒸熟，晒干，制作地瓜条小零食，也可以。