海天的上等蚝油是平价款， 当年李锦记只做高端蚝油， 海天就是用这款上等蚝油占领了平价市场。

上等蚝油虽名为“上等”，但蚝汁含量比水低，蚝香较淡，倾倒时可流动，其实只能算低端产品。咸甜味适中，适合辅助调味、提鲜。

而金标蚝油是海天蚝油中蚝汁含量最高的一款，但水含量仅次于蚝汁含量，浓度无法与李锦记旧庄蚝油和财神蚝油媲美。 不过也算实惠