恒温壶烧自来水可以喝。

自来水在加工的时候，会经过氯化处理消毒，烧开后再小火烧一下有利于残留氯的挥发，水烧开后应继续煮沸两到分钟除氯。

不过要注意，烧好的水不宜放置太久，若是隔夜的水，最好不要饮用。水烧开后在一定时间里，受气温环境等方面的影响，会导致水在放置过程中变质。