有。

在脑、肌肉、视网膜等多种人体组织中都发现了液晶结构。

液晶的独特性质是它对各种外界因素(如热、电、光、声、磁、应力、辐射等)的微小变化都很敏感。如：一种用胆固醇为主要原料制成的胆甾形液晶，随着温度升高，色彩按红、橙、黄、绿、青、蓝、紫的顺序变化，温度下降时又按相反的顺序变色。利用这种温度效应，可用于诊断疾病。人体中液晶存在还为揭开经络之谜找到了线索。