其一是如果短时间内即三几天的话就把蒸好的糕用盆或食品袋装好放入冷藏室待用

其二要是多放几天即半月十天的时间，同样用食品袋包装严实后放入冷冻室里，严防干裂，等吃时取出让其自然解冻，而后再重新揉捏，如此就可炸出美味的油炸糕。