臊子干拌面的热量是多少
热量：116 大卡（100克）
此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
营养信息
营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)
热量(大卡)115.52 碳水化合物(克)16.34
脂肪(克)4.47 蛋白质(克)3.40
纤维素(克)0.91。
但是营养专家指出这个数据有争议，因为面条的热量比米饭高，臊子面里面还有肉类和其他食物混合
一碗臊子干拌面的热量
热量为795大卡
做法
1· 洗菜。准备好所需要的食材。需要切成丁的是豆腐和红萝卜，蒜苗切成段。
2· 豆腐切丁，老豆腐好切也不容易炒碎。
3· 蒜苗切段。干红椒切丝。楼主不吃葱姜蒜，所以切得大，喜欢的同志可以切碎一些。
4· 红萝卜切丁。朋友爸爸带来老家自己人种的，很细，但是很好吃。大小，大家随意发挥
5· 热锅凉油，蒜苗和辣椒丝煸炒。中火，倒入豆腐丁煸炒。
6· 炒至豆腐丁表面略金黄，略有颜色，这样更好吃，也不容易在翻炒时over碾碎。
7· 倒入红萝卜丁，大火，盖上锅盖闷一会，我喜欢吃稍微软一点的红萝卜。关火后，撒上五香粉，白胡椒粉，盐。自己尝一下，适量。
8· 盛到容器里，最好是有盖子的保鲜盒。这个俗称素臊子，可以添加土豆，木耳，芹菜丁任何你喜欢得蔬菜。扔冰箱里再保鲜盒里可以放几天。鸡蛋乱入，是我先一顿饭只用了蛋清，就加入啦。
9· 蘸水面的挂面，是宽面，双十一买了一大箱，塔哒牌，煮着吃，很劲道，敲鸡好吃。热烈推荐。征服一个陕西妹纸还是不容易的。
10· 超市入手的菠菜，干净新鲜，看着就想吃。楼主不爱菠菜根，就是红嘴绿鹦哥得红嘴
11· 这是独家秘制岐山臊子，闺密爸爸每年过年会在大锅里做，你看上边一层全是封好的油，做臊子汤面时一级棒。
12· 煮好面，一定要文火煮，本来挂面就需要慢慢煮顺便泡，不要大火，容易nong了。（不会写）菠菜焯水20秒就差不多了，不然就不好吃啦。盛到碗里，加刚才炒好的素臊子，加两三勺岐山肉臊子，加油泼辣椒，一定要大量的醋，酱油和盐适量。开吃吧！～～
